Научно в медицине = может быть проверенно, статистически действенно (и отлично от плацебо), известно побочное действие.
Большинство трав - сборов совершенно спокойно описано в научных трудах и диссертациях.
Диетология (как наука о правильном питании) - давно уже вполне научна и подробно изучаема. Просто тут много шарлатанов и тех, кто не разбирается в предмете, но дает советы.
Иммунитет при том, что ты как-то забываешь, про физиотерапию (которая аналог бани) и может включать в себя как прогревание, так и электрофарез и массаж и ингаляции эфирными маслами (= отварами той же березы, дума и тп. в вениках) множество других процедур. А в итоге все направлено на поднятие иммунитета.
Повторюсь - мы не о проблемах традиционной медицины говорим, а о нетрадиционной, которая не отличается стабильностью результатов и связана с "экстросенсорными" целительскими способностями.